今朝の外の様子です。
今日も朝から寒い1日で、明け方には少し雪が降った様です。
車もすっぽり雪に包まれて、いかにも寒そうな様子でした。
今日は月曜日でお店は定休日。
なので、朝はゆっくり用意して自宅近くのスターバックで朝のコーヒーを一杯。
開店してまだ時間が経っていない事もあり、お客様も少なく静かなゆっくり時間が流れていました。
ここ最近の自分は、コーヒーはノンカフェインの物にしているので、提供されるまで10分ぐらいの時間が必要です。
いつも入れたてを頂けるので、ノンカフェインのコーヒーはいいですよ。しかも味もほとんど変わらないので、言わなければ全く気付かないレベルですよ。
その分、50円だけ普通のコーヒーより高いのですが、わざわざ感があるのでありがたいです。
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さて、今日の晩御飯です。
今日は子供達のリクエストで、カレーうどんです。
こんな寒い日にピッタリなリクエストをもらいました。
我家のカレーうどんは、鶏むね肉を玉ねぎと人参とで甘辛く煮る所からスタートします。
それを、出汁を取った鍋に入れてひと煮たちさせ、カレールーを入れて仕上げます。
甘辛く煮た鶏肉がおいしいので、子供達もたくさんお代わりしてくれました。
いろんなカレーうどんのレシピがありますが、我が家ではこのレシピが一番人気が高い様です。
寒い日には、暖かい料理を食べてほっこりしたいものですね。
春はまだまだ遠い様です。
